饺子原名“娇耳”,是中国医圣张仲景首要创造的。东汉末年,各地灾祸严重,许多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,*众长,变成中医学的奠基人。
张仲景在长沙为官时,常为大众除疾医病。有一年本地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的敬爱。张仲景从长沙告老还家后,走到家园白河。岸边,见许多穷苦大众忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里十分难受,决计救治他们。张仲景回到家,求医的人格外多,他忙的没法解开,但他心里总挂记着那些冻烂。耳朵的穷大众。他仿照在长沙的方法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天倒闭,向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后。分给乞药的患者。每人两只娇耳,一碗汤。大家吃下祛寒汤后浑身发热,血液晓畅,两耳变暖。吃了一段时间,小型饺子机,患者的烂耳朵就好了。
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